Hi〜!
先週の事だけど…おじいちゃんのお友達からいただいた釣りたてのホッケ14匹…
今年は珍しく岸壁まで寄ってきたってTVのニュースでやっていた…あれだZet!
サイズは25CM〜30CMかな?船で釣れるホッケよりは超〜小さい!
せっかくなので(せっかくシリーズ…)いただいたから…
美味しく食べるにはDo〜すればE〜か…
結局…開いて干した!それを先日いただいてみた…
超〜〜〜〜美味しいじゃん!
龍も滅多に喰わない干した魚…でもこの日は結構喰ってた!
やっぱ干すとうまみ成分が凝縮されるって…本当なんだな!
昔はクルーザーで飛島沖にメバル釣りで…外道で釣れたホッケ40CM以上…
それを船上で開いて甲板に並ぶだけ干して…酒田港に帰ってくるとE〜感じだった!
それはそれはもう…絶品だったんだよねぇ〜(^▽^)V
釣りたてだったら…船じゃなくても…海の風じゃなくても十分美味しくなるZet!
そして…春彼岸のお墓参りの後は毎年恒例…ばんけ採り!(ばんけ=フキノトウ)
小さいばんけを10個?もう少し多かったかな?を採り…その日の夜…
味噌汁に入れたり天ぷらにしたり…春の味、春の風味を味わった!
やっぱ…季節感があって…E〜もんだなぁ〜(*´▽`*) 日本人で良かったZet!(^▽^)V
ほんじゃぁなっ!…らびゅ〜
PS
雉がつまらなかった人も詰まった人も…ポチっとなぁ攻撃…夜露死苦機械犬!
若草氣志團團長が泣いて喜ぶCome-on-baby!(ニコッ
先週の事だけど…おじいちゃんのお友達からいただいた釣りたてのホッケ14匹…
今年は珍しく岸壁まで寄ってきたってTVのニュースでやっていた…あれだZet!
サイズは25CM〜30CMかな?船で釣れるホッケよりは超〜小さい!
せっかくなので(せっかくシリーズ…)いただいたから…
美味しく食べるにはDo〜すればE〜か…
結局…開いて干した!それを先日いただいてみた…
超〜〜〜〜美味しいじゃん!
龍も滅多に喰わない干した魚…でもこの日は結構喰ってた!
やっぱ干すとうまみ成分が凝縮されるって…本当なんだな!
昔はクルーザーで飛島沖にメバル釣りで…外道で釣れたホッケ40CM以上…
それを船上で開いて甲板に並ぶだけ干して…酒田港に帰ってくるとE〜感じだった!
それはそれはもう…絶品だったんだよねぇ〜(^▽^)V
釣りたてだったら…船じゃなくても…海の風じゃなくても十分美味しくなるZet!
そして…春彼岸のお墓参りの後は毎年恒例…ばんけ採り!(ばんけ=フキノトウ)
小さいばんけを10個?もう少し多かったかな?を採り…その日の夜…
味噌汁に入れたり天ぷらにしたり…春の味、春の風味を味わった!
やっぱ…季節感があって…E〜もんだなぁ〜(*´▽`*) 日本人で良かったZet!(^▽^)V
ほんじゃぁなっ!…らびゅ〜
PS
雉がつまらなかった人も詰まった人も…ポチっとなぁ攻撃…夜露死苦機械犬!
若草氣志團團長が泣いて喜ぶCome-on-baby!(ニコッ
コメント
コメント一覧 (8)
豊富にゃん!!
上手に料理して!!
美味しく食べる!!
北海道から送ってあげると、すごく喜ばれます。
自分で干物にするってやってみたいわぁ〜!
とれたてを干して食べられるなんて最高の贅沢です。
私は近くのスーパーで買うことが多いですがお墓参りで出掛けた時には余市のスーパーで買ったり、生を開いて味噌漬けにしたり、煮付けたり、何をしても美味しい!!
フキノトウはばんけって言うんですね。
それは聞いたことが無かったわ
旬の味では最高
大好きです♡食べたいわ〜!
春の味覚山菜も好きです。カウアイ島のわらびもそろそろ
ファーマーズマーケットに並ぶかしら。楽しみだわ♪
人間の昔から旬のものしか喰えなかったよね!
だから…病気知らずで元気な人が多かった!
基本に戻っただけのようだけど…
今の世の中では…貴重なのかもね…
そうだZet!
居酒屋で美味しいのにあたると…感動だZet!
釣りたてを自分でさばいて自分で干したら…
もう…感動を通り越しちゃうよ〜!
一度やってみたら…またやりたくなるZet!(^▽^)V
そうだよね!俺も喰いながら…すっげぇ贅沢!って思ったもん!
港や市場でホッケを買って…自分で開いて干すのもE〜かも!
風が強いところがお勧めだよ〜!
やっぱ…北風か西風がE〜なぁ〜
ばんけは…吹浦でも言うから…聞いてみて〜(*´▽`*)
そう!かなり小ぶりで迷ったけど…
開いて食べるにはちょうどいいサイズだったかもよ!
そっかぁ〜カウアイ島のワラビも喰ってみたいなぁ〜
きっと…同じなんじゃねぇ?春は楽しみがいっぱいだね!